漫步京都,探寻千年生活美学与新世代商道魅力

作 者:LSE关注:118发表时间:2018-07-11 17:36:27

所谓今生,是一个为了提高身心修养而得到的期限,是为了修炼灵魂而得到的场所。 人类活着的意义和人生价值就是提高身心修养,磨炼灵魂,使它在谢幕之时比开幕之初更为高尚。

——稻盛和夫《活法


幸福之旅

是生活家的结伴出行

臻选全球独特人文艺术目的地

亦游亦学

也思也悦

幸福之旅3.0 

漫步春日的京都

数日间深度感触体验美好时光

创造两地文化深入交流的珍贵机会

对接全球优质文化创意资源

在愉悦体验中引发智慧激荡

助益事业与生活的视野格局


看点·概览

美秀美术馆·净化人心的现代桃花源

京瓷阿米巴·可变 而生命力无限

富田屋·町家生活美学

虹夕诺雅·置身「渡外」之美

茑屋书店·给你生活的知本

清水烧·重复中的顿悟

向井酒造·离海最近的清酒坊



净化人心的现代桃花源


美秀美术馆(MIHO MUSEUM)在世界博物馆界是个传奇。它由小山美秀子女士发起建立。

图片©美秀美术馆

小山美秀子(Koyama Mihoko)女士在生于大坂,成长于对日本四季节庆活动与习俗极为重视的家庭,后进入东京自由学院就读。小山女士深受「人生在世,就应为社会奉仕」这句本于基督教精神的教诲感动;透过住校生活学习到「生活即教育」及「独立与协调的精神」。

其后,小山女士结识哲学家暨精神性导师冈田茂吉(1882~1955),并终身奉其为恩师。冈田先师提倡:真正的文明世界,即为美的世界,也就是艺术的世界

小山女士承继了冈田先师的思想,秉持著「追求并接触美丽的事物,可培养出高尚情操,进而孕育出美丽社会」的信念,创立神慈秀明会。秀明会信仰神力救世,关注世道民生,积极参与环保与慈善。

一般的宗教建造教堂寺庙,而秀明神教建造的是美术馆。因为秀明教所奉的奥义既是以美净化人心。小山女士请来世界最知名的建筑设计大师贝聿铭先生,联合kibowkan国际公司,花费7年时间建造完成。被「时代」杂志评选为1997年度全球最佳设计。

MIHO,是一座被约束下的杰作。

它隐蔽在万绿丛中,如果从远处眺望的话,露在地面部分屋顶与群峰的曲线相接,好像群山律动中的一波,和自然之间保持应有的和谐。

一条樱花步道,穿过步道尽头的隧道和桥梁,即可抵达美术馆。这条道,便是出世之道。此构想正是源自陶渊明《桃花源记》的世外桃源

馆内的气流、温度、和光源都经过精心思考,把对艺术品的影响控制在最小的范围之内。

馆内收藏来自欧洲、亚洲、中东各地约3000件古艺术品。这些艺术品有如一个个无声的布道者,传递着以美净化人心的理念,一家教宗有如此海纳百川之胸襟,实属罕见。

来馆者能在这片充满四季缤纷景致的现代桃花源,充分享受由瑰丽大自然、建筑、美术品及美食交织而成的和谐乐章。



可变 而生命力无限


本次行程拜访京都传奇企业京瓷集团的哲学馆。

日本商业教父稻盛和夫,27岁创办京都陶瓷株式会社(现名京瓷集团Kyocera),52岁创办第二电信(现名KDDI,目前在日本为仅次于NTT的第二大通讯公司)。两大事业皆以惊人的力道成长,都在他的有生之年进入世界500强。

稻盛和夫痛惜战后的日本以选择聪明才辩型的人做领导为潮流,忽略道德规范和伦理标淮,导致政界、商界丑闻频发的现象。他建议领导者的选拔标淮是德要高于才干:人格第一,勇气第二,能力第三。

 

京瓷与KDDI的成功,以及高龄出任日航CEO成功挽救负债破产的日本航空,都让稻盛领域内外封神。也是他的人生哲学、经营哲学的有力佐证。

阿米巴(Amoeba) 在拉丁语中是单个原生体的意思,用以称呼原生动物变形虫科,其身体可以向各个方向伸出伪足,使形体变化不定。变形虫最大的特性是能够随外界环境而变化,不断地进行自我调整来适应所面临的生存环境。这种生物由于其极强的适应能力,在地球上存在了几十亿年,是地球上最古老,最具生命力和延续性的生物体。

京瓷经营管理部负责人藤井敏辉先生分享阿米巴经营哲学


阿米巴经营模式的本质是一种量化的赋权管理模式。推行时应该遵循基本的规律,由上到下,由大到小,分层逐步推进。

在阿米巴经营方式下,企业组织也可以随着外部环境变化而不断变形,调整到最佳状态,即能适应市场变化的灵活组织。

阿米巴经营模式与管理模式经营会计一起相互支撑,构成完整的经营管理模式。

阿米巴模式把大企业化小经营,能够让企业保持大企业规模优势的同时,具备小企业的灵活性。

小集体是一种使效率得到彻底检验的系统,能够将销售额最大化、经费最小化的经营原则在企业内部彻底贯彻。

提高员工参与经营的积极性,增强员工的动力,为企业快速培养人才。

同时企业领导人能够时刻掌握企业经营的实际状况,及时做出正确决策,降低企业经营的风险。

组织能够灵活应对市场环境变化而迅速调整,帮助企业在竞争中立于不败之地。



町家生活美学


京都西阵为和服织品圣地。

西阵的中心今出川大宫曾叫做千両ヶ辻,是一个一天内就能织造一千两丝织品的城镇。

与街道并立的狭长钉家从前是纺织工匠们的住所。西阵、纹屋钉的三上家辻子(所谓辻子,是指街道)。曾在此地经营织品店的三上家,时至今日仍小心地守护着这条街道。

富田屋是从明治18年就在此开设的一家布匹老字号,距今已有133年的歷史。

富田屋属于明治时期由店铺和住处组成的表屋造模式(町家中的一种),于2013年被认定为日本国家登记物质文化财产。家族人员至今仍住在富田屋的住宅部分。

田中峰子女士富田屋第十三代继承人。她将这个工作生活一体化的京都町家,作为生活美术馆对外开放。

田中女士在向来宾介绍日本文化

现在的富田屋旨在向大众传达京都高雅的生活方式,是培养女性传统美的场所。在这里,可以体验几乎所有道地的京都传统文化。

来宾们在此深度了体验西阵织和服试穿,学习西阵织的历史、茶道、能乐演出,还有机会和艺妓零距离接触。



虹夕诺雅 置身「渡外」之美


以渡月桥闻名的岚山是京都王朝时代度假文化的始祖,游客到此需搭著小船溯溪而上,越过大堰川。

美丽的景色忽然闯入眼帘,隐秘在山野中,有一座诱引著旅人前往异世界的水边私人府邸。

广冈太郎先生解读弘夕诺雅

虹夕诺雅·京都原是平安王朝时日本知名航运商人角仓了以的书斋。经历百年岁月洗礼的客房主梁、木扉、簷下、廊轩充满老房子独有的韵味。

京都工匠运用传统的“洗”技术将陈年污垢去除,不温不火地恢复建筑百年风情。

静谧,典雅,深邃,过去与现在在这里完美交融。

角仓了以之父为遣明使角仓宗桂。从孩提时代起,了以经常听父亲讲述遣使节渡海的见闻。运河两岸的名城秀景,北京紫金城的庄严雄伟的建筑,以及邻国人民的风俗情趣等等,起了他的无限遐想。

沐春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,风乎舞雩,咏而归。《论语》

角仓了以决定从商之后,致力于海外贸易,成为江户时代数一数二的航运家。同时他还是推动日本河道疏浚,发展水运的重要人物。他选择临水而居,与此不无关系。

典雅的日式建筑兼具京都传统文化精粹与大自然官能之美,让人为之迷醉。月桥、山之端、谷霞、水音、叶露,每一间客房都被赋予诗意的名字。

每间都可看到保津川溪谷的美景,甚至窗前就伸展著百年树龄的樱花与枫树,随便一处窗景都是一幅古典的京风细工画。



给你生活的知本


京都屋书店由京都会馆改造,由书店、屋餐厅,和自营的星巴克组成。

定位面向游客以及大人」。

「大人」指比较年长,且拥有殷实物质基础和生活品味的人群

负责 CCC 集团公司Lifestyle书店的整体企划实施运营的 上田元治先生专程从东京赶来,分享京都鸟屋的亮点和CCC 株式会社(茑屋书店母公司)的商业模式。

1985年,增田宗昭创立了CCC(Culture Convenience Club)公司,三十年来,在书店、图书馆、商业设施和家电四大领域发起创新经营。他突破经验的壁垒,以人性的尺度重新丈量企业 的经营活动,卖场变成生活方式提案店,在实体书店举步维艰的今天,创造了一个梦幻般的存在。

其实,茑屋书店只是增田宗昭庞大商业王国中的冰山一角。增田的理念,写入了他的著作《知的资本论》一书中。

增田所说的,并不仅指「知识,还包含知识、经验、阅历的全新能力,资本与的匹配,形成新的知本

看似环境舒适、选品精良的书店,实质是由大数据驱动的新型跨业商业形态。洞察到生活平台对人的重要性,为顾客提供更多的价值。CCC对四个平台,即书店、图书馆、商业设施和家电进行创新。

茑屋餐厅

屋家电

企业都将由设计师组成企业活动的本质是创造,设计师的本质是创造。好的设计,不是提供商品的附加值,因为功能+设计是物品两个缺一不可的要素。

优秀的设计往往包含和体现生活方式的提案茑屋书店描绘的生活方式,才是其真正的商品。

比如,喜欢看硬汉电影的人,想必也爱读钱德勒的小说,可能也听一听冷爵士,茑屋书店创造的综合运营店模式,在一家店满足提供全流程的生活方式

由CCC团队运营的星巴克已经成为屋书店的标配

具备丰富见识和经验的接待员给与客人美好的生活提案,而背后是以数据库为支撑,结合品牌资源和优秀挑选能力,符合人性尺度的创新公司。

茑屋书店之所以让人觉得舒服,是因为它从建筑设计、选品组合、运营制度,都围绕人性尺度进行。所以目光所落之处皆是风景,谈笑之间皆有收获。



重复中的顿悟


清水烧,也称为京烧,之所以称之为清水烧,是因为最早这种瓷器是在京都有名的清水寺山脚下烧制而成的。如今,凡是京都生产的陶瓷烧制品,都被称为京烧·清水烧。

清水烧不光从日本本土,还从中国和朝鲜半岛等地吸取了高超的烧制技术,制成的清水烧 畫法細膩 釉色豐富,再经过京都这座洗尽沧桑的城市的沉淀,自成一套更为凝练素雅的风情,在日本人心目中地位極高。

朝日堂,于明治3年树立招牌后,在过去的137年中,作为清水烧的专门店而营业至今。店内的清水烧品种齐全,首屈一指,有来自著名作家的作品,传统陶瓷产品,更有年轻陶工的新作。

朝日堂开放清水烧制作体验,由专门的职人师傅亲自传授要点。来宾用传统方法制作独一无二手信的同时,更能亲自体验传承百年的匠心。

清水烧的生产过程分工仔细,各种工序皆是专门职人区分作业,也就是说每一位制作清水烧的匠人每天面对的都是同样的东西、重复着同样的动作。


清水烧大师山冈善升先生却是这样说:

「一旦每日看见相同事物,不止新发现新感动,也会浮现新的想法。假如这样描绘波纹,这样下笔,这样配色的话,这个茶碗可能会更好,如此一来脑海中渐渐浮现下次作品的初稿。即使只看到一项东西,若能从中发现其涵义,将变成自己的养分。清水烧的特征不像其他陶瓷器一眼即可理解,若真要一言以蔽之的话,我想就是心中有无那份闲寂和古雅。」




向井酒造·离海最近的清酒坊


向井造酒隐藏在伊根町舟屋群西侧,是全日本离海最近的酿酒作坊,经常有人直接开著游艇来这裡买酒。

向井自江户时代创业至今已有两百多年历史,因为酿酒作坊位于海边,空间相对狭小。创始人久仁子的父亲独创了三层发酵空间,这也是向井造酒的特色之一。

(图片源自网络)

如今的向井造酒伊根唯一造酒处,在酿酒工艺上,向井造酒并没有引入太多现代的设备,依然保持著传统的酿造发酵工艺。

 

而且酿酒负责人(向井 久仁子)也为日本造酒业中少见的女性,与伊根的安闲宁静成为极大对比




我们在明媚的春日漫步古都,在新绿京都中感受千年绚烂民艺的当代传承;我们拜访具有百年匠艺传承的职人,或是新世代最具创新性与生命力的企业;这些珍贵的交流机会,也许可以引发对天地万物的敬畏,对经营管理的启发。

日本在过去两千年中逐步吸收和内化的中华文化有如森森庭院,幸福之旅的探访,也许只是浅叩纱窗。我们期待更多深入的观察与思考,可以将更多优秀的文化火种再度寻回。

幸福之旅3.0 | 文化的传承

在珍贵的旅行时光中激发对生活的感动和喜悦

我们祝愿参与的朋友对如何更好地生活有所启发

更希望激起更广泛的幸福涟漪



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